食 眼が悪い人=ニンジンが嫌い? 人参は眼に(も)良い健康食品 この記事を目にされた大半の人は、まさか?なに言い出すんだコイツは、と思われた事でしょうが、が…オイラの場合一週間に1本は人参を食さないと、スマホの小さい文字や新聞などの活字が眼鏡無しで読めなくなってしまうんです。同じニンジンでも生の方が視界を良好にするのに役立っているようなんです。ずぅーっと以前から。どうして?ニンジンの好き嫌いが視力に影響? さらに、オイラは以前から... 2019.07.23 2025.02.10 食
プ知恵 美味しい蕎麦の見分け方 今回は日本食文化の一つ 蕎麦のお話 古くから食べられてきた日本の食文化、蕎麦。特に農作物が育ちにくい山間部ではミネラルたっぷりの蕎麦は健康維持に欠かせない重要な食べ物で、今や広く健康食品としても注目を集めている。 蕎麦といえば皆さんはどういう食べ物を連想するのだろうか。「そんなの決まってる、そば粉を練って作った麺類だろ?」とおっしゃる方が大半と思う。中には「中華そば」という答えもあり得るが、この中... 2018.11.16 2025.01.10 プ知恵生活食